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雪蛤,女人的“护肤品”,男人的“加油站”!
来源:http://cncehua.com  日期:2020-02-26
1. 什么是雪蛤?      雪蛤,学名东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。

由于雪蛤需要在冰天雪地的环境下冬眠100多天,故称“雪蛤”。

雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。

自然生态生活三年,让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成。

是我国东北长白山特有的珍稀野生动物。

雪蛤,女人的“护肤品”,男人的“加油站”!

      相传很久以前的一天,天宫的三位仙女又来到长白山天池沐浴。

这时,空中飞来一只仙鹤,口中衔着一枚红果,它将红果放在了小妹的衣服上,便飞走了。

三姐妹浴后穿衣,小妹发现了红果,红果散发着香甜的气味,小妹不声不响将其含于口中,忙碌中,红果竟咽入腹中。

三姐妹欲回天宫时,小妹自觉身子沉重,难以飞起,无奈两位姐姐飞回天宫,小妹却留在人间。

小妹误食红果后便怀孕了,它日过后生育一男,取名大罕。

小仙女深知自己秉承天意,养育天子,为了儿子强壮、聪明,她经常给儿子焖哈蟆,炖人参、食灵芝。

大罕长大了,一天母亲将大罕叫到身边,讲述了他的来历,告诉他是上天所生,他将成为一朝君主,普天下众生,此乃天意。

天意不可违,不要让母亲失望,你下山去吧,临行前,母亲又嘱咐道,你吃的哈蟆(林蛙)、人参、灵芝等,我已遍撒长白山脉,你适时取尔用之。

大罕下山,说服百姓,统一部落,日渐强大,终于打败大辽,建立金国,建都于赫图阿拉城(今辽宁新宾永陵)。

努尔哈赤得天下后,不忘祖训,将哈士蟆油列为宫廷贡品。

焖哈蟆列为满汉全席的一道名菜。

“哈什蚂”在女真族语的意思表示圣洁和神圣的意思。

2. 雪蛤的历史地位      珍稀的东北林蛙(雪蛤),早期仅为东北人所熟知,直到明朝洪武十三年(1380年)春天,朱棣受封燕王,就藩北平,东北林蛙才开始进入达官贵人的眼中。

直到清王朝始祖努尔哈赤时期,哈士蟆(满语中的雪蛤,也叫蛤士蟆)被列为宫廷专享的贡品,禁止寻常百姓私自保存食用。

满汉全席,作为起源于清朝的最著名的宫廷宴席,其中就曾有多道菜是以雪蛤作为食材的,如清蒸哈士蟆、哈士蟆汤。

民国时,东北地区著名的 “东北山珍宴”,以多达上百种的山珍野味为原料,在烹调上保留了东北少数民族的烹调方法,又融合了中原烹调方法的精髓。

东北山珍宴中最著名的是 “飞龙宴” 和 “长白山珍宴”,而这两种宴席的主菜中,都有雪蛤:飞龙宴中的 “冰糖银耳雪蛤”、长白山珍宴中的 “天池雪蛤红莲花”。

      时至今日,新中国以来,雪蛤也常以主食和甜品的形式登上国宴的菜单。

其中,最为人津津乐道的,就是1993年“汪辜会谈”中寓意琴瑟和谐的“琵琶雪蛤膏”。

3. 雪蛤的功效《本草纲目》记载:雪蛤油,具有“解虚劳发热,利水消肿、补虚损。

尤益产妇。

”《中药志》记载:”哈蟆油补虚、退热、治体虚精力不足。

”《中药大词典》记载:蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。

用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。

《中国药典》收载:蛤蟆油具有“补肾益精,养阴润肺”之功效。

用于“阴虚体弱,神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等症的治疗。

      林蛙全身是宝,它的经济价值是东北红参的13倍,人体必需氨基酸含量是生长30年野山参的3倍,10年野山参的8倍。

在明、清两代已成为皇家贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蛤、筋),“四大山珍”(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(林蛙、红景天、不老草)之列,被誉为“活人参”。

      总的来说,雪蛤对人体有以下作用:一、抗疲劳:雪蛤可以促进蛋白质合成,抑制氨基酸和蛋白质分解,提高血红蛋白含量和糖原的储备,增强抗疲劳能力。

二、增强抵抗力:雪蛤中含有还原糖和多糖,多糖可增强机体免疫力,增强免疫球蛋白含量,对肿瘤、心血管病均有疗效。

三、 美容养颜:雪蛤中富含胶原蛋白,可促进皮肤代谢,提高女性卵巢功能的活性,平衡雌激素的分泌,从而达到美容养颜的效果。

四、保养修复女性卵巢功能:增强卵巢活性,从而让女性体内雌激素与孕酮等分泌达到正常水平。

五、 保养修复男性睾丸功能。

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4. 雪蛤的适宜人群      雪蛤主要适用于以下几类人群:1. 贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;2. 备孕、怀孕、产后恢复人群:雪蛤可保养恢复卵巢活性,调节雌激素分泌,从而让子宫等重要器官保持最佳状态。

3. 爱美女性,雪蛤中富含胶原蛋白,可促进皮肤代谢。

4. 大病后、大手术后、功能失调者;5. 肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的肺部功能衰退者;6. 对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力;7. 卵巢早衰、多囊卵巢综合征患者;8. 更年期综合征患者。

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