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  【导读】很多人对于丝瓜毛豆炒鸡蛋可能很陌生,甚至会觉得这三样食材搭配在一起很怪异其实丝瓜毛豆炒鸡蛋可是苏州非常受欢迎的菜谱。将普通的丝瓜、毛豆、鸡蛋搭配在一起,做出的丝瓜毛豆炒鸡蛋,不仅香气扑鼻,美味的口感还会令你回味无穷。妈网百科将详细介绍丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法等信息,一起来围观吧!



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  丝瓜毛豆炒鸡蛋



  丝瓜虽然是日常生活中的一种蔬菜,鸡蛋和毛豆也是比较常见的食材,但是这三样食材搭配在一起,烹饪出黄绿相间的丝瓜毛豆炒鸡蛋,不仅颜色看起来鲜艳亮丽,吃进嘴里的味道也是一流呢!话不多说,一起来看看丝瓜毛豆炒鸡蛋的详细做法吧!




  丝瓜毛豆炒鸡蛋



  食材:丝瓜、毛豆、鸡蛋、黑木耳、食盐、料酒、调和油。



  做法:



  1、先准备好上述所需食材;



  2、将丝瓜去皮切块,毛豆去壳,黑木耳洗净泡发;



  3、把毛豆放入水中焯熟捞出后再焯一下黑木耳捞出;



  4、鸡蛋中加入料酒和盐打匀,放入油锅中炒散后捞出。



  5、锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水,倒入毛豆。然后加入黑木耳,不喜欢吃的可以不加;



  6、再加入精盐调味,然后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可!


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