龙须菜的禁忌 1、龙须菜的禁忌是不能与柑橘同食。

2、柑橘中含有较多的果酸，龙须中含有丰富的蛋白质。如果两者同时食用，柑橘中的果酸会使龙须中的蛋白质凝固，影响消化吸收。

3、所以龙须菜尽量避免和果酸较多的食物一起吃。橘子、橙子、芒果这三种水果含有较多的果酸，所以尽量避免一起吃。